Jon x 在地永續店家—巧本味蔬食人文料理

連結土地。用心創新

Publish Date | 2024/09/22 13:02

手工製作。蔬食料理。香椿醬

<p>因為想看滿天的藍天與白雲,也想讓孩子有純樸的生活,巧本味一家四口,從北部移居到池上,</p><p><br></p><p>開了一間蔬食店,分享蔬食的美好,逐步使用在地食材,選用新鮮好吃的池上米製作海苔</p><p>飯捲,及以精挑細選的天然香料熬製而成的藥膳湯頭、咖哩醬等。</p><p><br></p><p>其中 香椿系列 是巧本味一家</p><p>一雙雙手取葉並去葉脈,磨制成醬,也是店內的招牌商品。</p>

因為想看滿天的藍天與白雲,也想讓孩子有純樸的生活,巧本味一家四口,從北部移居到池上,


開了一間蔬食店,分享蔬食的美好,逐步使用在地食材,選用新鮮好吃的池上米製作海苔

飯捲,及以精挑細選的天然香料熬製而成的藥膳湯頭、咖哩醬等。


其中 香椿系列 是巧本味一家

一雙雙手取葉並去葉脈,磨制成醬,也是店內的招牌商品。

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【台中場】建立社群的幸福解方

Jon Jandai x 陳孟凱 x 馮雅蕾

地點:文化部文化資產園區 願景館2樓 國際演講廳

地址:臺中市 南區 復興路三段362號

活動時間:11 月 1 日 19:00~21:00


【高雄場】邁向自由之路:從種植、自然建築到自我實現

Jon Jandai x 陳吉仲 x 林佑色

地點:大東文化藝術中心 演講廳

地址:高雄市 鳳山區 光遠路161號

活動時間:11 月 2 日 10:00~12:00


【花蓮場】氣候危機的共生解方

Jon Jandai x 顏嘉成 x 林宜慧 x 梁淳禹

地點:芥菜種會 花蓮習藝所 會議廳

地址:花蓮縣 新城鄉 北埔路 13之1號

活動時間:11 月 2 日 19:00~21:00


【台北場】行動代號:去成長的豐盛

Jon Jandai x 唐敏 Tammy Turner

地點:臺北市立成功高級中學 綜合大樓 視聽中心

地址:臺北市 中正區 濟南路一段71號(從林森南路側門運動中心進入)

活動時間:11 月 3 日 14:00~16:00



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